SQL 拆分表指的是将一张表的数据拆分成多张表存储，一般采用水平拆分或垂直拆分的方式。

水平拆分是指将一张表按照行数据进行拆分，例如按照日期或地区等进行拆分，将不同日期或地区的数据存储在不同的表中。这样可以减小单张表的数据量，降低存储和查询的压力。

垂直拆分是指将一张表按照列数据进行拆分，例如将一张包含用户信息的表拆分成两张，一张存储用户基本信息，一张存储用户扩展信息。这样可以减少单张表的列数，提高查询效率。

拆分表也需要考虑到数据一致性，例如在进行水平拆分时，需要将所有涉及到拆分的表都更新或查询才能保证数据一致。同时，也需要权衡拆分的代价和收益，不能为了拆分而导致系统复杂性增加。